In breve
Pulisci la griglia al meglio finché è ancora calda: lasciala incandescente ancora un po’, spazzolala con la spazzola da grill, fatto. La crosta ostinata in ammollo tutta la notte (acqua tiepida con detersivo per piatti o bicarbonato), poi si stacca quasi da sola.
Grasso bruciato e residui di grigliata non sono solo poco appetitosi, la volta dopo bruciano e rilasciano sostanze amare. Chi pulisce la griglia subito dopo aver grigliato si risparmia lo sfregamento, il calore ha già fatto metà del lavoro.
Così la griglia torna lucida
Lasciare incandescente
Dopo la grigliata chiudi il coperchio e lascia la griglia incandescente a pieno calore per qualche minuto, questo carbonizza i residui.
Spazzolare da calda
Spazzola con una spazzola da grill la griglia ancora calda, i residui bruciati si staccano ora più facilmente.
Ammollare lo sporco ostinato
Se resta crosta attaccata, metti la griglia in ammollo tutta la notte in acqua tiepida con detersivo per piatti o bicarbonato.
Sfregare di nuovo
Il giorno dopo ripassa con spazzola o lato ruvido della spugna, la crosta ammorbidita va via facilmente.
Asciugare e oliare
Asciuga la griglia e ungila con un sottile strato d’olio, protegge dalla ruggine e il cibo si attacca meno.
Sicurezza al posto della spazzola metallica
Le setole sciolte delle spazzole metalliche possono restare sulla griglia e finire nel cibo. Più sicure sono le spazzole senza fili metallici, una spirale in acciaio inox o un raschietto di legno. Controlla brevemente la griglia prima della prossima grigliata.
Cosa aiuta
A cosa puoi fare attenzione:
- Una spazzola da grill senza setole sciolte (o un raschietto di legno)
- Bicarbonato o detersivo per piatti per l’ammollo
- Un po’ d’olio come protezione dopo la pulizia
Domande frequenti
Come pulisco la griglia nel modo più semplice?
Le spazzole metalliche sono pericolose?
Come evito che il cibo si attacchi alla griglia?
Tutto il grill pulito
Dalla griglia all’acciaio inox fino alla ghisa, con la mossa giusta per ogni materiale.
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