En bref
Le mieux est de nettoyer la grille tant qu’elle est encore chaude : laisser rougeoyer, brosser avec la brosse à barbecue, terminé. Les croûtes tenaces se font tremper toute la nuit (eau chaude avec liquide vaisselle ou bicarbonate), elles se détachent ensuite presque toutes seules.
La graisse brûlée et les restes de grillade ne sont pas seulement peu appétissants, ils brûlent la fois suivante et dégagent des substances amères. Qui nettoie la grille juste après la grillade s’épargne le frottage, la chaleur a déjà fait la moitié du travail.
Comment la grille redevient nette
Laisser rougeoyer
Après la grillade, fermez le couvercle et laissez la grille rougeoyer quelques minutes à pleine chaleur, cela carbonise les restes.
Brosser à chaud
Brossez la grille encore chaude avec une brosse à barbecue, les restes brûlés se détachent maintenant le plus facilement.
Faire tremper le tenace
Si une croûte reste collée, faites tremper la grille toute la nuit dans de l’eau chaude avec du liquide vaisselle ou du bicarbonate.
Frotter à nouveau
Le lendemain, repassez avec une brosse ou le côté rugueux de l’éponge, la croûte ramollie s’en va facilement.
Sécher & huiler
Séchez la grille et frottez-la d’une fine couche d’huile, cela protège de la rouille et les aliments collent moins.
Sûr plutôt qu’une brosse métallique
Des poils détachés de brosses métalliques peuvent rester accrochés à la grille et finir dans les aliments. Plus sûres sont les brosses sans fil métallique, une spirale en inox ou un grattoir en bois. Contrôlez brièvement la grille avant la prochaine grillade.
Ce qui aide
Ce à quoi vous pouvez veiller :
- Une brosse à barbecue sans poils détachables (ou un grattoir en bois)
- Du bicarbonate ou du liquide vaisselle pour le trempage
- Un peu d’huile pour protéger après le nettoyage
Questions fréquentes
Comment nettoyer le plus simplement la grille du barbecue ?
Les brosses métalliques sont-elles dangereuses ?
Comment éviter que les aliments collent ?
Tout le barbecue propre
De la grille à l’inox jusqu’à la fonte, avec le bon geste pour chaque matériau.
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