En pocas palabras
Lo mejor es limpiar la parrilla mientras aún está caliente: déjala recalentar, cepíllala con el cepillo de barbacoa, listo. La costra rebelde se remoja durante la noche (agua caliente con lavavajillas o bicarbonato), y luego se desprende casi sola.
La grasa requemada y los restos de la barbacoa no solo son poco apetecibles, se queman la próxima vez y desprenden sustancias amargas. Quien limpia la parrilla justo después de asar se ahorra el restregado , el calor ya ha hecho la mitad del trabajo.
Así queda reluciente la parrilla
Dejar recalentar
Tras asar, cierra la tapa y deja recalentar la parrilla a plena potencia unos minutos, eso carboniza los restos.
Cepillar en caliente
Cepilla la parrilla todavía caliente con un cepillo de barbacoa, los restos requemados se desprenden ahora con más facilidad.
Remojar lo rebelde
Si aún queda costra adherida, remoja la parrilla durante la noche en agua caliente con lavavajillas o bicarbonato.
Repasar
Al día siguiente, repasa con cepillo o con la cara áspera de la esponja, la costra remojada sale con facilidad.
Secar & aceitar
Seca la parrilla y frótala con una fina capa de aceite, eso protege del óxido y el alimento se pega menos.
Seguridad antes que cepillo de alambre
Las cerdas sueltas de los cepillos de alambre pueden quedarse en la parrilla y acabar en la comida. Más seguros son los cepillos sin alambre, una espiral de acero inoxidable o un rascador de madera. Revisa brevemente la parrilla antes de la próxima barbacoa.
Qué ayuda
En qué te puedes fijar:
- Un cepillo de barbacoa sin cerdas sueltas (o un rascador de madera)
- Bicarbonato o lavavajillas para remojar
- Un poco de aceite para proteger tras la limpieza
Preguntas frecuentes
¿Cómo limpio la parrilla de la forma más fácil?
¿Son peligrosos los cepillos de alambre?
¿Cómo evito que el alimento se pegue?
Toda la barbacoa limpia
De la parrilla al acero inoxidable y el hierro fundido , con el gesto adecuado para cada material.
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